Търсене


Категории Рецепти за ястия без месо Постна мусака
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Постна мусака

 
Автор:
Рейтинг: / 2 гласове

 

 

Съставки:

1 кг картофи , 250 г соев гранулат , 2 домата , 1 глава лук , 1 кубче телешки бульон 4-5 клонки пресен риган , 4 с. л. олио , 1 с. л. подправка за месо , 1 ч. л. чубрица , 1 ч. л. червен пипер , черен пипер на вкус
за заливката:
1/2 кофичка кисело мляко , 1 яйце , 2-3 с. л. брашно

 

Приготвяне:

Бульонът се разтваря в 700 мл гореща вода, след което вътре се накисва гранулатът. Овкусява се с черния пипер и чубрицата и се оставя да престои 20-30 минути.Лукът се нарязва наситно и се задушава в предварително загрято олио. След като омекне, в тигана се изсипва омекналият гранулат и се задушава 3-4 минути. Подправя се с червен пипер и риган. Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се смесват със задушения гранулат. След това се пресипват в тава или в плитка йенска купа. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато картофите омекнат.Доматите се настъргват, мусаката се залива с тях и се връща във фурната за още 15-20 минути.Подготвя се заливка, като яйцето се разбива и се смесва с разтвореното в киселото мляко брашно. Малко преди да стане готово, ястието се залива с приготвената смес. Запича се, докато заливката се зачерви.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish