500 г пилешко филе , 1 глава лук , 1 домат , 1 люта чушка , 4 филии бял хляб , 4-5 бр. туршия от дивак (земна ябълка) , 4-5 стръка магданоз , 4-5 стръка джоджен , 2-3 стръка зелен лук , сол на вкус
Приготвяне:
Пилешкото месо се нарязва на парченца и се поставя в купа. Лукът, магданозът, чушката и джодженът се нарязват наситно и се добавят в съда с месото. Разбърква се добре и се оставя да престои 2 часа.След това парчетата месо се нанизват на шишчета и се изпичат на скара. Приготвя се гарнитура, като земната ябълка се настъргва на ситно ренде и се смесва с нарязаните наситно кромид лук и джоджен.Сервира се, като върху гарнитурата се поставят филии хляб, на които се забождат изпечените пилешки шишчета. Върховете на шишчетата се събират и се съединяват с парче домат.
