Търсене


Категории Рецепти за ястия с птици Пиле с естрагон
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пиле с естрагон

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували
Френска кухня

 

 

Съставки:

1 пиле, 60 г масло, 40 г брашно, 300 г мляко, 1 стрък праз, 1 глава лук, 1 морков, естрагон, магданоз, китка ароматни треви (мащерка, дафинов лист и магданоз, завързани с бял конец), черен пипер, сол

 

Приготвяне:

Нарязваме ситно естрагона, разбъркваме го с 20 г масло и напълваме пилето. Поставяме пилето в тенджера, заливаме с кипяща вода, прибавяме сол, черен пипер и зеленчуците и варим под похлупак на тих огън. Приготвяме светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме я с мляко и 100 г бульон от пилето, посоляваме, прибавяме черен пипер, връзката ароматни треви и варим половин час. Нарязваме омекналото пиле на порции, поставяме ги в чинии и заливаме с прецедения сос. Поднасяме със задушен ориз.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish