1 пиле (около 1 кг), 2 средно големи глави лук, 2 - 3 супени лъжици олио, 1 чаена лъжичка сол, 1 люта чушка (ситно нарязана), по 1/2 чаена лъжичка смлян кардамом и смлян кимион, на върха на ножа джинджифил на прах
Приготвяне:
Лукът се настъргва и се размесва с олиото и подправките. С тази смес се натрива измитото и изсушено с кърпа пиле. Поставя се в добре покрит съд и се оставя да отлежи 2 - 3 ч в хладилника. След това се изпича на грил.
/ 4 гласове