Яйца, пълнени с риба

(налим, бесуга и др.) -  80 г, яйца -  1 бр., майонеза -  15 г, кисели краставички  -  10 г, масло -  3 г, горчица, сол и магданоз -  за подправка.

Твърдо сварените яйца се обелват, разрязват се на две половини (може и във вид на розички) и се изважда жълтъкът. Сварената обезкостена риба се нарязва на дребни кубчета, които се размесват със ситно нарязания магданоз, прибавя се горчицата и солта. С получената смес се пълнят яйцата. От маслото се прави паяжина върху пълнените яйца. Яйцата могат да се сервират със зелена салата,  картофена салата и др.