Нарязваме почистеното зеле на ивички, поставяме във вряща подсолена вода и варим до омекване. Изваждаме, оставяме да се отцеди и изстискваме. Изпържваме нарязаната на кубчета сланина, прибавяме ситно нарязаните лук и магданоз, изпържваме, поръсваме брашното и пак изпържваме. Наливаме малко бульон, варим, прибавяме зелето, ситно счукания чесън, подправките, сол и възваряме.
