Пиле с ориз

1 малко пиле, 30 г масло, 250 г ориз, 1 глава лук, 60 г сланина, 150 г домати, 2 малки зелени чушки, 200 г праз, 1 люта чушка, бульон от дреболии, зехтин, магданоз, черен пипер, сол

Нарязваме почистеното пиле на порции, посоляваме, изпържваме в масло, наливаме няколко лъжици бульон и задушаваме до полуомекване. Изпържваме нарязания на парченца лук в масло, прибавяме нарязаната на кубчета сланина, попарените, обелени и нарязани на парченца домати, доизпържваме сместа и я прибавяме към пилето. Попарваме почистения и изплакнат ориз, смесваме с пилето и останалите продукти, заливаме с 1/2 л бульон от пилешките дреболии, посоляваме, поръсваме с черен пипер и задушаваме до омекване. Междувременно варим граха до омекване. Изпържваме нарязаните на ивички чушки, лютата чушка и прецедения грах. Подреждаме пилето и ориза в чиния, поръсваме с изпържените зеленчуци, ситно нарязан магданоз и поднасяме.