Тиквата се почиства от кората и се нарязва на малки кубчета. Семките се слагат в сгорещен зехтин и след като се позапържат, се поръсват с наситнените джинджифил и чесън. Добавя се тиквата, поръсва се с черен пипер и сол и се пържи 10 минути.Патешките гърди се приготвят, като кожата им се разрязва на ромбчета, посолява се и се поръсва с черен пипер. Запържват се и от двете страни в предварително загрят зехтин. Отгоре се поставят клонките розмарин и се пекат около 8 минути в загрята до 200 градуса фурна. Изваждат се в чиния.
Сосът се приготвя, като мазнината от тавата, в която са печени патешките гърди, се изсипва в друга тава и тя се слага на котлона. Добавя се балсамовият оцет. Ври, докато половината течност се изпари, след което се добавят медът и солта.Тавата се оттегля от котлона и се добавя студеното, нарязано на кубчета масло, като се бърка, докато се разтвори добре. Сервира се, като във всяка порция се поставя от тиквата, залива се със соса и отгоре се нареждат филийки патешки гърди.
