Мариновано пиле на скара

2 обезкостени бутчета
за маринатата:
50 мл водка , сок от 1/2 лимон , 5-6 скилидки чесън , 1 с. л. зехтин , 1 с. л. мед , 2 щипки мащерка , 2 щипки девесил , 2 щипки босилек , 2 щипки риган , сол

Кожата на бутчетата се отстранява. Продуктите за маринатата се смесват в купичка и хубаво се разбъркват. Месото се поставя в ароматната смес, овалва се хубаво и се оставя да престои поне няколко часа (най-добре едно денонощие). Пече се на намазана с олио скара по 6-7 минути от всяка страна.