Търсене


Категории Рецепти за ястия с птици Сусамови крилца
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Сусамови крилца

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

500 г пилешки крилца , 150-200 г гъби , 2-3 скилидки чесън , 1 глава лук , 1 тиквичка , 1 морков , 1 чушка
за панировката:
2 белтъка , 1 ч. ч. зеленчуков бульон , 1/2 к. ч. олио , 5-6 с. л. пшеничено нишесте , 1 с. л. горчица , 1 с. л. сусамово семе , 3 ч. л. нишесте , 2-3 ч. л. соев сос , 4-5 капки сусамово олио , сок от 1/2 лимон , сол

 

Приготвяне:

В купа се смесват белтъци, пшеничено нишесте, сол, сусамово семе, горчица и лимонов сок. Разбива се с тел, докато се хомогенизира.Крилцата се почистват и се разрязват на две. Поставят се в панировката и престояват 30-40 минути. След това се пържат в силно олио за не повече от 10 минути.Лукът и чесънът се нарязват наедро, чушката и гъбите - на ивички, морковът - на тънки колелца, тиквичката - на пръчици. Първо се запържват лукът и чесънът за около 30 секунди, след това - морковът и чушката и накрая - тиквичката и гъбите. След около 1 минута се налива бульон, прибавят се разтвореното в малко вода нишесте, соев сос, сусамово олио. Щом сместа се сгъсти, се изсипва в плато, слагат се крилцата и се сервира.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish