Агнешки чревца на фурна

1 кг агнешки черва , 30-50 г краве масло , 1 ч. л. джоджен , 1 ч. л. червен пипер , 1 ч. л. босилек , сол и черен пипер на вкус

Чревцата се измиват добре и се събират в сноп, чийто край се завързва със здрав канап. Снопът се разделя на три и се оплита плитка. Свободният край също се стяга с канап.Плитката се посолява, овкусява се с подправките и се намазва с масло. Поставя се в тава, до средата на която се налива вода, и се пече около 2 часа на умерена фурна.