Търсене


Категории Рецепти за ястия без месо Ориз с броколи и гъби
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Ориз с броколи и гъби

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 глава броколи , 250-300 г ориз , 1 шепа сушени гъби шийтаке (манатарка) , 1 глава кромид лук , 7 с. л. олио , 2-3 скилидки чесън , 3-4 с. л. соев сос , 1/4 ч. л. сух джинджифил , 6-7 семена сечуански пипер (бял пипер) , 2-3 капки сусамово олио , 2-3 щипки натриев глутаминат (вегета) , сол на вкус

 

Приготвяне:

Оризът се сварява в 1 1/2 л подсолена вода, а гъбите се накисват в студена вода, докато омекнат. Броколите се накъсват на розички, кочанът се обелва с картофобелачка и се нарязва на кубчета. Поставят се за 10 минути в студена вода, след което се изцеждат.Тиганът се загрява, налива се олиото и се изчаква да запуши. Слага се нарязаният наедро лук и се разбърква няколко пъти, след което се добавят семената сечуански пипер, джинджифилът, броколите и изцедените гъби шийтаке. Пържи се 5-7 минути, като често се разбърква. Овкусява се с останалите подправки, залива се с 1/2 ч. ч. гореща вода и се задушава още няколко минути. Накрая към ястието се прибавя свареният и изцеден ориз, разбърква се, за да се овкуси от зеленчуците, и се сервира.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish