4 яйца , 200 г сирене , 1 глава лук , 1 червена чушка , 1 зелена чушка , 1 едър домат , 300 г стерилизирана царевица , 4-5 стръка магданоз , 6 с. л. олио , сол на вкус
Приготвяне:
Лукът се нарязва наситно и се запържва за 4-5 минути в предварително загрятото олио. Чушките се почистват от семето и се нарязват на ивици. Слагат се при зачервения лук и се запържват на силен огън около 2-3 минути.Добавя се царевицата.Доматът се обелва, нарязва се наедро и се изсипва при другите зеленчуци. Задушава се под капак 10-15 минути на тих огън, подправя се с наситнения магданоз и солта. Разбърква се.Сиренето се натрошава при зеленчуците и се оставя да покъкри 1 минута.Добавят се яйцата. Разбърква се и се пържи на тих огън 1-2 минути, докато се сгъсти.
