Зелен фасул с гъби и сметана

за яхнията:
450 г замразен зелен фасул , 250 г пресни печурки , 1 голяма глава лук , 100 г замразена сметана , 50 г краве масло , 2 - 3 с. л. зехтин,2 - 3 скилидки чесън , 1 кубче бульон , 1 щипка майорана ,черен пипер на вкус
за хлебните трохи:
2 филии стар хляб , 3 с. л. зехтин , сол и черен пипер на вкус

Хлябът се нарязва на малки кубчета, натрошават се, поставят се в тава и се подправят със сол и черен пипер. Поръсват се със зехтина, разбъркват се и се пекат до златисто при температура 220 градуса. В тиган се сгорещяват маслото и зехтинът и ситно накълцаният лук се пържи около минута. Добавят се нарязаните на филийки гъби, разбърква се и пърженето продължава на силен огън 3 - 4 минути. Слагат се замразеният фасул и натрошеното кубче бульон, похлупва се и се задушава около 10 - 15 минути. Добавя се сметаната и се разбърква. Изпечените хлебни трохи се донатрошават с лъжица и при сервиране се поръсват върху яхнията.