Търсене


Категории Рецепти за пици, паста, спагети Спагети и печено свинско
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Спагети и печено свинско

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1/2 пакет тънки спагети (вермичеле) , 2 парчета свинско месо от бут , 1 стрък праз лук , 2 моркова , 2 скилидки чесън , 200 г соеви кълнове , 1 ч. ч. грах , 2 с. л. соев сос , 2 ч. л. нишесте , 1 ч. л. черен пипер , 1/2 ч. л. сусамово олио , 1/2 корен пресен джинджифил

 

Приготвяне:

Вермичелите се начупват на две и се варят в кипнала подсолена вода, като не се допуска да се разварят, т. е. трябва да останат леко твърди (ал денте). Прибавят се соевите кълнове и нарязаните на тънки лентички моркови. Оставя се да заври отново, след което се отцежда в гевгир, измива се със студена вода и се оставя да се отцеди.По парчетата месо се правят разрези. Поливат се със соев сос и се поръсват с черен пипер. Престояват 10-15 минути, след което се изпичат върху грил тиган (или скара) за около 3-4 минути от всяка страна.Бялата част от праза се нарязва на парчета по диагонал. В уок (дълбок тиган) със сгорещена мазнина се запържват до зачервяване парчетата праз, накълцаният чесън и обеленият и накълцан джинджифил. В плитък тиган (30 см) със сгорещени 3 с. л. олио се изсипват спагетите със зеленчуците, запържените джинджифил и праз, нарязаното на тънки ивички месо. Овкусява се със соев сос и сусамово олио. Добавя се разтвореното в 3-4 с. л. вода нишесте, разбърква се и се запържва 5-6 минути, като се натиска с шпатула. След като се запържи от едната страна, с помощта на чиния се обръща и се запича и от другата страна.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish