Пълнени яйца със сардини и оризова салата

3 яйца , 150 г сардини от консерва , 2 с. л. майонеза , 1 с. л. лимонов сок , 1 ч. л. сос "Уорчестър" , сол и пипер на вкус
за салатата:
1 ч. ч. ориз , 100 г зелени маслини с чушка , 100 г кашкавал , 2 с. л. сметана , 1 маруля

Яйцата се сваряват, белят се, разрязват се на две и жълтъците се изваждат. Сардините се отцеждат, почистват се от костите и се намачкват в купа заедно с жълтъците, майонезата, лимоновия сок, подправките. Оризът се сварява, отцежда се и се охлажда. Размесва се със сметаната, нарязания на малки кубчета кашкавал и маслините (нарязани на кръгчета) и се подправя със сол и черен пипер на вкус.Поднася се, като яйцата се пълнят с рибния пастет и се разполагат в центъра на плоска чиния върху нарязаните листа маруля. Отстрани се гарнира с оризова салата.