2 връзки копър, 20 г масло, 20 г брашно, 1 л месен или костен бульон, 2 жълтъка, 100 г кисела сметана, бял хляб, 1 лъжица олио
Приготвяне:
Прави се светла запръжка от маслото и брашното, прибавя се ситно нарязания копър и се изпържва. Залива се с хладък бульон и се вари. Разбива се сметаната с жълтъците в чиния за супа, застройва се врящата супа, разбърква се и се посолява. Поднася се веднага с изпържени хапки бял хляб.
