Търсене


Категории Рецепти за ястия с риба и морски дарове Фогош (бяла риба), печен с аспержи
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Фогош (бяла риба), печен с аспержи

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували
Ухгарска кухня

 

 

Съставки:

1 фогош, около 1,5 кг, 500 г аспержи, 100 г масло, 160 г брашно, 1/2 прясно мляко, 2 жълтъка, 1/2 водна чаша кисела сметана, 100 г настъргано сирене, 30 г галета, черен пипер, сол

 

Приготвяне:

Поставяме почистената риба в малко количество вряща подсолена вода и варим 10 минути. Изваждаме, отстраняваме кожата, поставяме рибата в огнеупорен съд, наоколо подреждаме сварените (или стерилизирани) и нарязани на парченца аспержи, заливаме със сос бешамел, приготвен от маслена запръжка, сварена с прясно мляко и сол, към която сме прибавили жълтъците, сметаната, настърганото сирене и черен пипер. Поръсваме с галета, изпържена в масло, и печем около четвърт час.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish