Търсене


Категории Рецепти за ястия с птици Пуйка с бяло вино и гъби
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пуйка с бяло вино и гъби

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 бр. пуйка около 3 кг , 4 с.л. (40 мл) олио , 600 г пресни гъби , 40 г масло , 1 и 1/2 ч.ч. (300 мл) сухо бяло вино , 2 с.л. брашно , 2 с.л. (20 мл) лимонов сок , черен пипер , сол

 

Приготвяне:

Измитата и подсушена пуйка се нарязва на порции, които се посоляват, поръсват се с черен пипер, овалват се леко в брашното и се запържват отвсякъде в растителното масло. Заливат се с виното, покриват се плътно с капак или алуминиево фолио и се задушават във фурната до омекване. От време на време месото се обръща и се полива с отделилия се сок. Гъбите се почистват, нарязват се на филийки, напръскват се с лимоновия сок, посоляват се и се задушават в маслото. След това се прехвърлят при месото и всичко се задушава още 10 минути. Задушената пуйка и гъбите се поднасят с гарнитура от картофи и ориз.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish