Разбива се маслото с пудрата захар, прибавят се добре смачканите жълтъци. продължаваме бъркането и прибавяме брашното. Разточваме тънко полученото тесто и го режем с чаша.Отделно разбиваме на сняг 3 белтъка и щипка сол и 1 чаена лъжица пудра захар и поставяме с чаена лъжичка белтък върху всяко кръгче. Пекат се в умерена фурна, в намаслена тава.
