Парижки венчета

200 г краве масло, 200 г пудра захар, 3 яйца, 2 жълтъка, 400 г брашно, ванилия, щипка сол.

Разбиваме маслото на пяна, като постепенно прибавяме захарта, ванилията, брашното (лъжица по лъжица), солта, яйцата и жълтъците. Върху тава, покрита с намаслена хартия, шприцоваме венчетата и ги оставяме около 1 час да засъхнат. Печем ги на силна фурна.