250 г брашно, 100 г масло, 100 г захар, 1 яйце, 0,1 г ванилия, 150 г желе.
Приготвяне:
Замесва се ронливо маслено тесто. Оставя се да отлежи 1/2 час на студено място. Разточва се на пласт с дебелина 3 - 4 мм. Изрязват се кръгчета. Краят на всяко кръгче се намазва с белтък. От тестото се правят тънки пръчици и се поставят в края на кръгчето като венче. Нареждат се в тава и се пекат. Опечените тарталетки се оставят да изстинат и се пълнят с желе, ябълков крем, шаум и пр. От това тесто може да се изрежат сладки с различна форма.
