1агнешко бутче (около 1 1/2 кг), 1,5 л говежди бульон, 2 стръка праз, 2 - 3 моркова, 1 корен магданоз, 1 листенце девесил или 1 лъжичка подправка за супа, 1 лъжичка сол, листа от 1 корен магданоз.
за намазване: 4 лъжици олио, 1 лъжица оцет, 1 лъжица горчица