500 г почистено рибно филе, 2 моркова, 2 резенчета и няколко листчета от керевиз, 1 кисела ябълка, 4 с. л. доматено пюре (или 3 - 4 ч. ч. доматен сок), 1 чаша бяло вино, 2 скилидки чесън (по желание), 1 бучка краве масло, 3 с. л. брашно, 2 глави лук, 1 стрък праз, 5 с. л. растително масло, сол, червен пипер, лимонов сок.