2 с. л. горчица, 4 - 5 с. л. изцедено кисело мляко, 1 ябълка, настъргана на ситно ренде, сол, черен пипер, лимонов сок и по желание малко настърган хрян.
Приготвяне:
Посочените продукти се смесват и се разбиват на гладък сос. По желание сосът може да се разреди с отвара или бульон от риба.