300-400 г лук , 200 г консервирана царевица , 50 г маргарин , 4 червени чушки , 1 клонка целина , 1 кубче зеленчуков буьон , 2 с. л. брашно , 1 ч. л. балсамов оцет , 2 щипки захар , сол на вкус
Приготвяне:
Лукът и чушките се нарязват наедро. Маргаринът се разтопява в тенджера и в него за около 15 минути се задушава лукът. След това се прибавят балсамовият оцет, захарта и солта.Чушките се изсипват при задушения лук. Слага се брашното, наливат се 1 1/2 л вряла вода и се стрива бульонът. Слага се целината и супата се пасира.Пасираната супа се прецежда през цедка, за да се отделят люспите. След това се добавя царевицата, супата се кипва за 5 минути и е готова за сервиране.
