Търсене


Категории Рецепти за ястия с риба и морски дарове Натурално задушена риба
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Натурално задушена риба

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

(за 4 порции): 600 г филе от риба по избор, 4 с. л. растително масло, лимонов сох или оцет, сол, магданоз, 1 бучка прясно краве масло.

 

Приготвяне:

В подходящ съд се загрява растителното масло и в него се слага рибата, предварително маринована с киселина и малко сол. Рибата се задушава около 5 минути при похлупен капак, след което в съда се прибавя 1/2 кафена чашка топла вода. След 10 минути рибата се обръща и съдът се оттегля на тих огън за 5 - 6 минути. Готовата риба се разпределя на порции, полива се с разтопеното краве масло и се наръсва с магданоз. Поднася се със салата по избор според сезона. Като гарнитура могат да се приготвят картофи, сварени в подсолена вода, полети с масло и наръсени с магданоз. Кисела краставичка и резенче лимон са задължителна прибавка.

 

Бележки:

Разновидност. 1. При задушаването на рибата вместо топла вода може да се прибави 1 ч. ч. бяло вино. 2. Вместо с разтопено прясно масло рибата може да се залее с 1 -2 с. л. кетчуп.

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish