Лодчици от салата "Айсберг" с пюре от авокадо

1 малка салата "Айсберг" , 1 авокадо , 1 скилидка чесън , 3-4 стръка магданоз , 4-5 листенца пресен босилек (1/2 ч. л. сух), 1-2 с. л. лимонов сок , 1/4 ч. л. естрагон , 1/4 ч. л. сол , зехтин

Основата на салатата "Айсберг" се изрязва, листата се отделят, измиват се и се оставят да се изцедят. Авокадото се разрязва на четири, костилката се изважда, плодът се обелва и се поставя в кухненски робот. Добавят се наситненият чесън, подправките, лимоновият сок. Посолява се. След като се смели, се налива зехтинът.Сервира се, като във всяко листо от салатата „Айсберг“ с лъжица се поставя пюре от авокадо.