Търсене


Категории Рецепти за ястия с риба и морски дарове Накип от ориз със смляно рибно месо
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Накип от ориз със смляно рибно месо

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

(за 6 - 7 порции): 600 - 700 г почистена риба или готова кайма от риба, 2 филета от маринована херинга, 1 ч. ч. ориз, 1/2 буркан зелен грах, 1/4 пакетче прясно краве масло, 3 с. л. растително масло, 3 моркова, 1/3  глава керевиз, 1 глава кромид лук, 1 ябълка, 2 яйца, 1 ч.ч. прясно мляко, лимонов сок (или оцет), сол, черен пипер

 

Приготвяне:

Рибната кайма се наръсва с лимонов сок (или оцет), сол и черен пипер и се оставя да отлежи 1 час. Морковите, керевизът, ябълката и лукът се нарязват на ситно и се задушават в растителното масло до омекване. Оризът се залива с 2  1/2  ч. ч. вода, посолява се и се оставя на умерен огън, докато набъбне, след което се смесва с прясното масло и граха. Сместа се разстила на дъното на намазана с масло тава. Върху нея се слагат рибната кайма и нарязаните на парчета рибни филета от херингата. Отгоре се изсипва задушеният зеленчук, изравнява се и се залива с разбитите в млякото яйца. Ястието се пече в гореща фурна около 20 минути. Сервира се веднага след изваждането му от фурната. Подходяща гарнитура към него са кисели краставички, маслини, салата или туршия.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish