Търсене


Категории Рецепти за ястия с риба и морски дарове Топки от риба с бял сос
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Топки от риба с бял сос

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

риба (сребрист хек, сабя и др.)  150 г, хляб  15 г, лук  10 г, масло  15 г, прясно мляко  100 мл, яйца 1/2 бр., брашно  15 г, сол, хрян, зелен магданоз, лимонов сок — за подправка.

 

Приготвяне:

Обезкостената риба се прекарва през месомелачка заедно с предварително накиснатия и изтискан хляб и очистения лук. Каймата се посолява, прибавят се яйцето, част от маслото и брашното, дребно нарязаният зелен магданоз. Омесва се добре. От сместа се правят топки, които се варят в подсолена вряща вода или рибен бульон до готовност. Към врящото мляко се прибавя, размито в студена вода или мляко, останалото брашно при непрекъснато бъркане. Ври няколко минути. Поставя се останалото масло, настърган хрян. Подкиселява се с лимонов сок (или с оцет). Топките от риба се заливат със соса. (Към соса може да се прибави 1 - 2 лъжици сметана.)

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish