Търсене


Категории Рецепти за ястия с риба и морски дарове Задушена змиорка с ароматни треви
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Задушена змиорка с ароматни треви

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували
Белгийска кухня

 

 

Съставки:

600—800 г змиорка, 50 г масло, 2 чаши бяло вино, джоджен, девесил, магданоз, киселец, сок от 1 лимон, черен пипер, сол, 2 жълтъка

 

Приготвяне:

Нарязваме почистената змиорка на 4 порции, посоляваме, поръсваме с черен пипер, поставяме в сгорещено масло заедно със ситно нарязаните ароматни треви и задушаваме четвърт час. Заливаме с вино и вода така, че порциите да бъдат потопени и задушаваме около 10 минути. Прехвърляме омекналите порции змиорка в друг съд, разбъркваме жълтъците с лимоновия сок, постепенно прибавяме бульона, сол и черен пипер, разбъркваме добре и заливаме порциите, след което оставяме ястието да изстине.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish