Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Агнешко месо с жълтъци и лимонов сос
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Агнешко месо с жълтъци и лимонов сос

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували
Гръцка кухня

 

 

Съставки:

600 г агнешко месо, 450 г вода, 120 г моркови, парченце целина, 1 глава лук, 30 г брашно, 30 г олио или масло, 1 лимон, 2 жълтъка, черен пипер, сол

 

Приготвяне:

Нарязваме месото на едри парчета, прибавяме ситно нарязаните лук, моркови и целина, сол, черен пипер, вода и възваряваме, отстраняваме пяната и сваряваме до омекване. Прецеждаме бульона, подреждаме месото и зеленчуците в чиния и я поставяме на топло място. Правим светла запръжка от олиото (или маслото) и брашното, наливаме на части топъл бульон от месото и сваряваме гъст сос. Прибавяме жълтъците, разбити с лимонов сок и лъжичка вода, подгряваме, без да варим и заливаме месото и зеленчуците.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish