Добре почистеното цветно зеле се сварява, поставя се в намазан с масло съд, залива се с горещия млечен сос (може и със сметанен сос), посипва се с настъргания кашкавал, намазва се с останалото масло и се запича във фурна до образуване на златиста коричка.
Бележки:
Препоръчва се при: хронични заболявания на стомаха и червата без изразени възпалителни явления, заболявания на черния дроб, сърдечно-съдовата система, бъбреците и обмяната на веществата (диабет и др), повишено кръвно налягане и в детското хранене.
