250 г смляно телешко месо , 250 г смляно свинско месо , 1 яйце , 3 лъжици брашно , 600 г прясно мляко , галета , 1 глава лук , черен пипер, сол , масло
Приготвяне:
Разбъркваме месото с яйцето, постепенно прибавяме брашното, горещото прясно мляко и правим гладка смес. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и добавяме ситно нарязания лук. Поставяме сместа в намазана с масло и поръсена с галета форма за пудинг и печем на водна баня в умерена фурна около един час. Обръщаме изпечения пудинг върху чиния украсяваме с различни зеленчуци и поднасяме със залети с масло макарони.
