1 кг брашно, 4 яйца, 2 супени лъжици захар, 2 супени лъжици олио, 1 супена лъжица оцет, щипка сол, 20 г мая за хляб, 0,200 л прясно мляко, 0,200 л олио; За пълнежа: орехи, захар, канела За сиропа: 1 кг захар, 1 л вода
Приготвяне:
Маята се разтваря в млякото. Прибавят се захарта, 2 супени лъжици олио, оцетът, солта, едно по едно яйцата. Всичко се разбърква. Прибавя се брашното и се замесва тесто. Разделя се на 6 топки. Омесват се и се оставят да втасат 20 минути. Разточва се кора. Намазва се с олио. Разточва се втора кора и пак се намазва с олио. Разточва се третата кора и се намазва с олио. Слагат се една върху друга, намазват се с олио, поръсват се със счукани орехи и канела. Навиват се на руло и се нарязват с дебелина 5 - 6 мм. Нареждат се в намазана тава, оставят се малко да втасат и се пекат в умерена фурна. Така се приготвят и другите три кори. Заливат се със сироп, приготвен от 1 кг захар и 1 л вода.
