Прясно, неосолено сирене се натрошава на ситно и се разтопява в тиган, докато пусне масло. Бърка се с лъжица и се сипва по малко брашно докато се сгъсти. В готовият "Бял мъж" се прибавят 2-3 лъжици пчелен мед, или захар. Поднася се топъл и се яде с лъжица.
/ 8 гласове