1 кг свинско, телешко или агнешко месо, 2-3 глави (150 г) кромид лук, 2 глави чесън на скилиди, 1/2 кг патладжан, 2-3 бр. (150 г) червени домати, 3-4 бр. (150 г) чушки, 3/4 ч.ч. (150 мл) мазнина, 1 кг картофи, 300г тиквички, 300г бамя, 300г грах, 300г зелен боб, няколко люти чушки, 1 ч.л. (5 г) червен пипер, 1/2 ч.ч. (100 мл) вино, 1 връзка магданоз, сол, черен пипер