500г скариди среден размер, 1 ч.ч. брашно, 1 1/2 ч.л. бакпулвер, 1/2 ч.л. сол, мускатово орехче на връхчето на ножа, 1 голямо яйце, 1/2 ч.ч. бира, масло за фритиране (пържене)
Приготвяне:
Почистете скаридите и отделете тънката тъмна жилка. Сварете ги в малко вода за 3-4 мин. Отцедете, пресейте всички сухи съставки заедно, разбийте яйцето с бирата, разбъркайте с брашняната смес и оставете приготвеното тесто за 1 час в хладилник. Загрейте мазнината, потапяйте всяка скарида в тестото и пържете до златисто.
/ 2 гласове