1 ч.ч. брашно, 3/4 ч.ч. бира, 1/2 ч.л. сол, 1 малка глава лук, 2 дузини прясна аншоа, растително масло за фритиране, стрък магданоз, маслини, осминки лимон с кората
Приготвяне:
Пригответе тесто от брашно, бира и сол. Настържете лука и добавете в тестото. Разбъркайте добре и оставете да почине 5 мин. Почистете аншоата, без да махате главите. Загрейте мазнината. Потапяйте всяка рибка в тестото и пържете до златистo(около 3-5 мин.). Изцедете излишната мазнина върху кухненска хартия и сервирайте, гарнирани с маслини, магданоз и лимон.
