Неаполски доматен сос

500 г добре узрели домати , 2 скилидки чесън , 2 лъжици зехтин , магданоз , майорана , черен пипер , сол

Изпържваме счукания чесън в зехтина до пожълтяване, прибавяме попарените, обелени и нарязани на малки кубчета домати, черен пипер, сол и варим на силен огън около 5 минути, докато доматите омекнат. Накрая прибавяме ситно нарязаните магданоз и майорана.