Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Агнешко стю
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Агнешко стю

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

800 гр агнешко месо, 60 мл олио, 900 гр домати, нарязани на едро, 1 глава лук, нарязана на шайби, 2 чушки, нарязани на шайби, 17 гр доматено пюре, чесън, 150 мл сметана, 400 мл агнешки бульон, 400 г печурки, 400 гр сварен ориз, сол, черен пипер, джоджен, розмарин

 

Приготвяне:

Агнешкото месо се почиства от ципите, нарязва се на кубчета и се сварява в подсолена вода. Отделят се 400 мл от бульона, отцежда се добре и се запържва в гореща мазнина.
В дълбок съд се задушават лука, чушките и чесъна, след което се прибавя и доматеното пюре. Запържва и се прибавят доматите, сметаната и бульона, подправя се със сол, черен пипер и джоджен. След като зеленчуците омекнат, се прибавя и агнешкото месо. Слага се да ври на слаб огън до омекване на месото.
При поднасяне се ароматизира със розмарин.
За гарнитура се приготвя гъби с ориз. Поръсва се с черен пипер и се предлага.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish